【摩周湖観光協会編】
摩周湖観光協会のブースでは、カニ味噌を使った贅沢なラーメンや、
ラーメンのあとに後味すっきり、ジェラートが紹介されていました。


タラバガニの「はかま」がどーんとトッピングされた「カニ味噌ラーメン」(700円)。
魚介ダシをベースにした後味スッキリの味噌です。
カニの身もボリューミー!
5丁目のご当地ラーメンは激混みですが、こちらはそんなに待たずに食べることが
できましたよ～。

マネージャーの天野宏二さん。


「店舗の味をそのまま持ってきました。カニもたっぷり入っていますよ!」

ブースのお隣に目を向けると美味しそ～なアイスが!

朝搾りの牛乳を使った新鮮なジェラートに目が釘付けです。
砂糖を使わず乳製品と素材の天然の甘さだけで作られたジェラートは、
コクはあるのにくどくないサラッとした味わい。
オータムフェストのために商品開発した「ピュアホワイトカップアイス」は
生でも食べられるトウモロコシ「ピュアホワイト」を使った期間限定の商品で、
まるで果物のような食感のピュアホワイトの瑞々しさが人気を集めていました。



アツアツのラーメンの後は、ひんやりさっぱりのジェラート。大満足の
摩周観光協会ブースでした!


■今回ご紹介した商品は下記で通販/購入が可能です。
【弟子屈ラーメン】
http://www.teshikaga-ramen.com/

【摩周湖のあいす】
http://www4.ocn.ne.jp/~ice1/index.htm
TEL:015-482-6500


■弟子屈町観光情報
摩周湖といで湯のロマン溢れる町、弟子屈町

【摩周湖】
世界一級の透明度を誇るカルデラ湖。「霧の摩周湖」と呼ばれ、注ぎ込む川も流れ出る川もないのに水位はいつも変わらない不思議な不思議な湖。

【川湯温泉】
日本でも珍しい『源泉100%かけ流し宣言』をしている温泉街。手軽に利用できる大きな足湯のほか、硫黄山への早朝散歩や、満天の星空観察なども楽しめる。

詳しくは、弟子屈町ホームページから。
http://www.town.teshikaga.hokkaido.jp/
　

【別海町編】
別海町のブースでは、牛乳をはじめ、バターやチーズ、のむヨーグルトに
プリンなどの、多くの乳製品が紹介されていました。

人口より牛が多いという酪農の町・別海。
チーズ、バター、ヨーグルトなど乳製品が有名ですが、
中でも濃厚な牛乳はファンが多いのです。


成分無調整で乳脂肪分3.7%以上というのが別海牛乳の特徴。
大規模生産の牛乳は、高温で短時間殺菌が多いのですが、別海では80度で15秒と
低めの温度で時間をかけて殺菌。沸騰させないので牛乳本来の風味が
落ちにくいのだとか。

もう一つの秘密は、美味しい水にあるんですと牛の法被が可愛らしいブースの皆さん


清らかな摩周湖の伏流水を飲み、広大でストレスの無い牧場で放牧された
別海の乳牛から搾られた生乳は、風味もよくコクと甘みのある濃い味わい。

一度飲んだらやみつきになること間違いなし!

牛乳のほかにも、バターやチーズ、のむヨーグルト、プリンなど乳製品がた～くさん。


濃厚な牛乳だからこその風味が楽しめます。

札幌などのアンテナショップでも人気が高いのは最近では見かけなくなった三角牛乳。
現在この形状で牛乳の販売をしているところは数が少なく、可愛らしいパッケージが
お土産などに人気なのだそう。

別海の牛乳は新鮮なうちに消費者の口に届くようにと消費期限を短く設定しているのも
特徴。ロスが出やすいのでは?と思いきや、乳業公社と牧場が一体となって
受注生産管理を徹底しているからこそなせる業なのだそうです!


■今回ご紹介した商品は下記で通販/購入が可能です。
【べつかい乳業公社】
http://betsukai-milk.com/
TEL:0153-75-2160


■観光情報
摩周湖の恵みを受けた乳牛の町、別海町。

【野付半島 尾岱沼温泉】
野付半島原生花園では、春から秋まで色鮮やかな花々が咲き香る。青少年旅行村では
潮干狩やバードウォッチングが楽しめ、尾岱沼と野付半島を結ぶ観光遊覧船も就航。

【新酪農村展望台】
一面に広がる緑の大地と大規模な新酪農村の景観を360度のパノラマで堪能。
晴れた日には風連湖や阿寒、知床連山を望むことができます

詳しくは、別海町ホームページから。
http://betsukai.jp/
　

【日高支庁編】
日高支庁のブースでは、「銀聖」と呼ばれる最高級ブランドの鮭が
紹介されていました。

日高沖の定置網で生きたまま漁獲される鮭は、全身が銀色に輝くうろこに覆われ、
キラキラと光ることから「銀毛鮭」と呼ばれています。
親潮が運んでくるオキアミなど天然の餌を食べ、その身にしっとり程よい脂の旨みを
たくわえています。

その中でも、1尾の重さが3.5kgを超え、とくに立派なものが「銀聖」という
最高級ブランド鮭として出荷されます。

今回日高支庁のブースには、その「銀聖」がずら～りと並びました。


こちらが鮭の王様「銀聖」。銀一色に覆われた体はゴージャス!
シンプルに塩を振って焼くもよし、ムニエルやステーキにしてもよし、
一度冷凍させてルイベで頂くなんていうのも乙ですね!


手軽に銀聖のおいしさを味わうなら、スモークサーモンもお薦め。
炙りバージョンもあります。
ひとの集まる時にはオードブルなんかにしてもいいですね!


こちらは塩を塗り込んで半生程度に乾燥させた銀聖の山漬け。
お茶漬けやおにぎりにすると最高です!

贈答品としても喜ばれること間違いなしの「銀聖」。
取り扱いができるのは日高定置漁業者組合が承認した業者さんだけだと言うから、
その貴重さがわかりますね。


■今回紹介した商品は下記でお問い合わせが可能です

【日高定置漁業者組合】
TEL:0146-22-6770


■日高支庁観光情報
雄大な日高山脈を背に太平洋の食に恵まれた、日高支庁。

【襟裳岬「風の館」屋外展望台】
襟裳岬の強風を有効利用しようと建てられたテーマ館の展望台。
襟裳岬の絶景のほか、望遠鏡があれば岩場に寝そべる可愛らしい
ゼニガタアザラシの姿も見られます。

【二十間道路の桜並木】
約300本の桜が咲き誇る直線約7Kmの街道。道幅が二十間(約36m)あることから
二十間道路と呼ばれ、桜の開花時期になると全国からの花見客でにぎわう。

詳しくは、日高支庁観光ホームページから。
http://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/kanko/index
　

【広尾町編】
広尾町のブースでは、焼きししゃもとフライドししゃもの、
2種類のししゃもが紹介されていました。



「実は広尾町はししゃもの水揚げ日本一を誇るんですよ!」
イケメンたちが焼きたて・揚げたてししゃもを販売しております。

今回は会期中の前半と後半で二つの水産業者さんがおいしいししゃもを
提供してくれました
前半はホットプレートを使って焼いたししゃも、後半は炭火を使って
焼いたししゃもと、同じ「焼く」でも2つの味わいが楽しめました。





取材に伺ったこの日はお持ち帰り用のパック、小さめのメス30尾が
なんと1000円!広尾のししゃもは小ぶりで身の締まり具合が
丁度いい歯ごたえ。味も濃厚なんです。


その場で炭火焼にした「炭火焼ししゃも」(300円)と
「フライドししゃも」(500円)。どちらもビールのおつまみに最高!
両方を半分づつ入れたミックスパックも二つの味が楽しめると人気でした。


粉をつけてししゃもをフライヤーでカラッと揚げた「フライドししゃも」は、
焼きししゃもよりも身がふわっとしています。
なによりこの食べ方は新鮮!ししゃもの新しい味が楽しめます。

広尾の川で産卵をするししゃも。遡上が進むほどに色濃くなっていきますが、
広尾町のししゃもは産卵前で色艶がよく油がのっているのが特徴なんですよ!


■今回紹介した商品は下記でお問い合わせが可能です
【岡島水産】
TEL:01558-2-2303

【鏑木水産】
TEL:01558-2-2541


■広尾町観光情報
日本唯一のサンタランドの町、広尾町。

【サンタランド】
広尾町はサンタの故郷ノルウェーが認めた国外初、日本で唯一のサンタランド。
サンタクロースにちなんだ街づくりを推進しています。

【大丸山森林公園】
広尾サンタランドのシンボルゾーン。毎年10月のクリスマスツリーの
点灯式以降は年内いっぱいイルミネーションが楽しめる。

詳しくは広尾町ホームページで
http://www.town.hiroo.lg.jp/shoukai/shimaitoshi.html
 

【帯広市編】
帯広市のブースでは、豚丼やステーキ、カボチャ団子のおしるこが紹介されていました。


今回、満を持して出品したのは、
帯広に行ったら絶対食べたいあの豚丼が登場。


地元では古くから親しまれている料理ですが、その味が今では全国的に有名になり、
観光や出張で帯広に訪れたら、一度は食べて帰りたい味ですよね!

しかも、今回の豚丼は十勝野ポークを使っています!
このポーク、十勝の豊かな自然の中で育ち、
きめ細かな肉質とクセがない脂身の香りが特徴で、
年々人気が高まっています。
名物の豚丼で味わえば、甘辛いタレとポークのおいしさに
ご飯が進む!進む!進む!

そして、こちらは市内の八千代公共育成牧場で育った肉牛のステーキ。


ぽってりと厚いステーキは赤身の味が濃く感じられる絶品です。

八千代牧場は1500頭の牛を放牧・育成し、東京ドーム210個分の広大面積を誇ります。
肉牛のステーキは牧場内のレストラン「カウベルハウス」でお目にかかることができますよ。

このほかにも、カボチャ団子のおしるこを味わうことができました。




■今回紹介した商品は下記でお問い合わせが可能です
【帯広市畜産研修センター レストラン「カウベルハウス」】
TEL:0155-60-2514


■帯広市観光情報
豚丼とお菓子が美味しい十勝の中核都市、帯広市。

【ばんえい競馬】
体重1トンを超える馬が重りを載せた鉄ソリを引いて直線コースで力とスピードを競う、
世界でたったひとつのばんえい競馬。平成19年から帯広市が単独で運営。

【愛国駅/幸福駅】
「愛の国から幸福へ」のキャッチフレーズで有名な人気の観光スポット。幸福駅ではウェディング体験ができるイベント「幸福駅ハッピーセレモニー」も毎年開催。

詳しくは、帯広市ホームページから。
http://www.city.obihiro.hokkaido.jp/shoukoukankoubu/kankouka/c030301happy_ceremony_gallery.jsp