【檜山広域行政組合編】
檜山広域行政組合のブースでは、元祖三平汁にひやま鍋、真イカの
入ったお好み焼きや、ピュアホワイトが紹介されていました。




一番人気は、檜山の野菜がたっぷり入った三平汁。
奥尻の「元祖三平汁研究会」の皆さんが手がけ、300食が販売されました。




滋味あふれる昔ながらの味に思わず、「おかわり！」と言いそうに...。
昼時ともなれば、鍋の前には人だかり...という人気ぶりで、最終日の朝にはもう売り切れていました。


他に限定50食で販売した「ひやま鍋」は、同じく三平汁を愛する研究会の皆さんが、観光協会の要請に応えて作ってくれたオリジナル！


奥尻のアワビをたっぷり使い、檜山管内7町の食材をふんだんに盛り込んだとあって飛ぶように売れ、あっという間に完売！
お目にかかれた人は本当にラッキーな逸品でした。

奥尻の真イカが入ったお好み焼きは、オーロラソースでいただきます。


通常のソースのものと比べてオーロラソースでいただくお好み焼きはちょっと洋風。イタリアン？とも思える新鮮な味わいでした～。

厚沢部町からはゆでたてピュアホワイトがた～くさん並んでいました。


う～ん、シャキシャキで甘い♪
生でも食べられることで一躍有名になったピュアホワイトは、糖度が17もあるというから驚き！メロンに匹敵する糖度です。
ピュアホワイトは種が手に入りにくく栽培も難しい食材。
厚沢部町は早くからこの栽培に取り組んできたそうです。
オータムフェストの期間中は朝もぎを地元からクール便で追送しながら新鮮なものをトータル1000本も販売。


こちらも凄～い人気でしたよ。


■今回紹介した商品は下記でお問い合わせが可能です

【三平汁】
奥尻観光協会
http://www.unimaru.com/

【お好み焼き】
おくしり桜水産
TEL：01397－3－2090

【ピュアホワイト】
森とゆできびの里
TEL：090－9433－8962

■観光情報
日本海側の道南7市町村で構成される檜山支庁。

【奥尻島】
震災から16年。島民と檜山管内に暮らす人々の努力で復興を遂げた美しい島。飾らない自然の姿、海岸線の奇岩、表情豊かな太陽...全てが魅力的です。

【江差追分会館】
毎年全国の江差追分愛唱者を対象にセミナーを開催。江差追分の歴史を学び、歌唱力の資質向上を目指して、全国から参加者が集まる。

詳しくは、檜山支庁ホームページから。
http://www.hiyama.pref.hokkaido.lg.jp/