さっぽろオータムフェスト２００９へたくさんのご来場ありがとうございました。
このブログでは８丁目会場に出店した道内の市町村ブースから
ブロガーが選んだとっておきの情報をご紹介いたします。

本年度のオータムフェストは終了いたしましたが、
これからも各市町村で買える、食べられるものもいっぱいあります。

是非こちらの情報をもとに
道内各市町村の魅力いっぱいのグルメをお楽しみください。

【上ノ国町編】

「夫婦船　幸村屋」の紺のれんが目を惹く上ノ国町のブースでは、
何といっても根ほっけがイチオシ！

　通常は回遊魚であるホッケですが、根ホッケはすみかを移動せず、
そのためたっぷりと脂がのるのです。


その根ほっけを、ここでは味噌漬けとしょうゆ漬けにして販売しています。
「根ほっけは脂のりがよく、よく焼けば皮までおいしく食べられますよ」と
上ノ国町幸村屋の木村幸栄さん。

　さっそく家に帰って焼いてみると、おおー焼いているそばから脂がぱちぱち爆ぜます。
脂が乗ってしっかりした食感の肉厚の身は、ほどよい味噌味が染み込んでいます。
　ほかにも、うにの塩からや、上ノ国産の青ナンバンを使った青南蛮いかしょうゆなど、
酒の肴にぴったりの水産加工品が、ブースで試食できました！


■今回ご紹介した根ホッケは以下のサイトから通販で購入が可能です！
【幸村屋】
http://www17.plala.or.jp/yukimuraya/index.html


■上ノ国町観光情報
山海に恵まれ、また数多くの史跡等を有する上ノ国町

【夷王山】
天気の良い日には奥尻の島影や、海岸線が一望出来る山。
エゾヤマツツジの名所としても有名。

【上國寺本堂】
国の重要文化財にも指定されている建物。
道内における貴重な仏堂建築です。

詳しくは、上ノ国町ホームページへ。