こんにちは、運営本部のP子です。

雨の1日。。。

少し淋しい雰囲気の5丁目。と思いきや大型テントの中には沢山のお客様！

雨の中のご来場、本当にありがとうございます。

閉幕まであと３日！いよいよクライマックスに入りましたね。

最後の週末、雨の予報ですが「てるてる坊主」を作って、お天気を祈りましょう。

 

さて、【第3期】最後にご紹介するメニューはこちら↓

『Ｏｕｔｄｏｏｒ Ｃａｆｅ野菜香房<石狩麺恋会>』の【石狩鮭醤油ヘルシーつけ麺】￥７００

石狩初のご当地ラーメンとして、昨年誕生。

「佐藤水産の鮭醤油を使う」「肉類は使わない」などのルールに沿って

地元では13店舗それぞれの味を追求。今回は石狩麺恋会を代表し

野菜香房が出店。豆乳を使った鮭醤油のつけ麺を提供します。

ごま油風味の麺も食欲をそそります。

トッピングはキャベツにワカメ、そして石狩らしく「鮭」がつ付いています。

 

 

雨が降っても大型テントがあるので安心です。

皆さん、今週末は食べ納めにぜひ5丁目へ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは、運営本部のP子です。

オータムフェストも残すところあと４日！

おかげさまでリピーターのお客様も多く嬉しい限りです。

あいにく、最後の週末は雨の予報（涙）。

秋の清々しい空の下で楽しむことが出来るのは今日が最後かもしれませんね。。。

 

さて今日も、オススメのラーメンを紹介したいと思います！

千歳市 『ラーメン専門店　一騎』【ちゃっちゃ特製醤油ラーメン】￥７００

看板メニューの「ちゃっちゃ特製醤油」をラーメン祭りバージョンにアレンジ。

「千歳＝サケが遡上するまち」ということから、シャケ粉をトッピング。

背脂たっぷり豚骨のまろやかなスープに、魚系の旨みが加わったスペシャルラーメン。

濃厚なスープは中太ちぢれ麺によく絡む こってり系。

ですが、見た目の印象ほどクドくないので美味しく頂けますよ。

こってり系がお好みの方には、是非オススメです！

 

あっさり系がお好きな方には、【第2期】から引き続き出店中のこちらがオススメ！

『オホーツク干貝柱ラーメン地域活性化協議会』【オホーツク干貝柱塩らーめん】￥７００

高級食材・干貝柱の旨みが凝縮した黄金スープ。

リピーターも多く、女性支持率が高いラーメンです！

 

さて、今晩は何ラーメンにしよ？？

こんにちは、運営本部のP子です。

ぽかぽか陽気の１日でしたね。

ラーメンを食べるには少し暑かった日中。。。

でも、夜になると肌寒くなるのかラーメンを購入されるお客様が多くなります。

 何名かで来場されて、それぞれのお店のラーメンを互いに食べくらべている光景を

よく目にします。全道各地のラーメンを一堂に楽しめるのが「ラーメン祭り」の醍醐味！

そんな中から今日は、北海道を代表するラーメンのまちから出店の２店舗をご紹介します。

 

『はこだて塩らーめん しなの』の【函館塩ラーメン】￥７００

豚骨・鶏ガラ・香味野菜を濁らないように弱火でコトコト煮出すこと５時間。

味の決め手は、このスープとオリジナルの塩ダレ、そしてオニオンラードのバランス。

透き通った黄金色のスープはあっさりしていて飽きのこない、どこか懐かしい味。

『旭川梅光軒』の【旭川味噌ラーメン】￥７００

創業５６年、老舗の旭川ラーメン「梅光軒」。

「１日の食事の１食として飽きのこないラーメンを目指す」という店主。

スープは上川産の豚骨と魚介系、それぞれを長時間煮込んだダブルスープ。

濃厚な味噌ダレはピリ辛ながらもスープとのブレンドでやさしい甘みに。

大きくて厚いチャーシューと極太メンマも魅力。

 

オータムフェスト閉幕まで、あと５日ですよーーー！！！

 

 

すっかり秋も深まってきました。

こんにちは、運営本部のP子です。

「オータムフェスト2011」も残すところあと６日間。

今日から【第3期】！いよいよクライマックスに突入です。

昨夜の店舗入れ替えも無事終わり、出店店舗も新たな顔ぶれでスタートです。

 

ではさっそく【第3期】の新メニューをご紹介して行きます。

 

牛まきグルメより函館市の【道の駅なとわ・えさん食彩なとわの里】

『どさんこ牛昆布巻きまきおにぎりセット』￥700

 

　　 　　 　　　　　　　　

　　▲揚げたてのごっこの唐揚げは最高！　　　　　　▲カリカリに焼きあがった根ボッケ

▲牛挽肉の混ぜご飯♪

醤油味の牛挽肉をご飯に混ぜ、牛カルビ、アスパラ、玉子、紅ショウガを入れて

函館産早煮昆布で巻いたおにぎりに、根ボッケの蒲焼きご飯

冬の名物「ごっこ」の唐揚げなど地元の食材を贅沢に盛り込んだお弁当。

「ごっこ」はお鍋やお味噌汁で頂くことが一般的ですが唐揚げにすることで

軟骨のコリコリ感とゼラチン部分のトロトロの感がたまらなく美味しくなってます！

つづいて、ご当地グルメより

【オホーツク北見塩やきそば】￥600

今や全国的に有名になった「北見塩やきそば」。

生産量日本一のタマネギに、豊かな海で育った大きなホタテ！！

オホーツクの海水100％の天然塩を使用した特製の塩ダレで仕上げた焼きそばは

オータムフェストでもリピーターが多く、大人気のメニュー。

今年は食べるラー油をトッピングしさらにグレードアップ！味の変化も楽しめます。

 

【富良野オムカレー】￥700

ふらのワインを使ったデミ系のカレーソースとふわとろの玉子は最高の組み合わせ！

上富良野産地養豚のソーセージに富良野産キャベツを使ったメンチカツもトッピングされ

ご当地グルメの枠を超えた本格派カレーに仕上がっています。

 

【十勝清水牛玉ステーキ丼】￥600

地元の牛肉のカットステーキと卵を組み合わせた新牛丼。

ポイントは味噌味のスクランブルエッグと絶妙な焼き加減のやわらかステーキ。

特製味噌とごはんの相性も◎であっという間に完食必至。

これぞ新・ご当地グランプリ総合第2位の実力！

 

【羽幌えびタコ焼き餃子】￥500

 

タネはお肉を一切使わず、羽幌産の甘エビと日本海産のミズダコをふんだんに使った餃子。

もちろん皮も道産小麦100％使用。たれは特製の「醤油ダレ」と「えび塩」が付きますが

魚介の旨みを味わうなら断然「えび塩」で！

「ラーメン祭り」のラーメンと組み合わせて食べるのが「5丁目ツウ」。

 

と、一挙にご紹介してきました。

【第3期】のご当地グルメはどれも大人気で、毎年売り切れが続出！！

ぜひ、お早目にお楽しみくださいね。

 

次回はラーメン祭り【第3期】のラインナップをご紹介します♪

 

 

 

 

 

 

 

 

すっかり秋らしくなりましたね。

 

 

こんにちは、運営本部のP子です。

早いもので今日で【第2期】も終了。

運営スタッフにとっては、長い夜が待っている店舗入れ替え日です（涙涙涙）

 

さて第2期の最後に、スタッフオススメの「函館塩ラーメン」を紹介したいと思います。

【麺屋 狼煙】の『函館塩ラーメン』￥700

鶏ガラ系塩ラーメンをベースに道産鶏チャーシューや七飯産長ネギをトッピング。鶏の旨みで勝負！

秘伝の油が入った塩スープはまろやかなコクと甘み、鶏の旨みが凝縮した一杯です。

麺は北海道らしく黄色のちぢれ細麺。口当たりがなめらかでシコシコとした食感が印象的。

長いシナチクや鶏チャーシューも良いアクセントとなり

あっという間にスープまで飲み干してしまいます。

 

▲【麺屋　狼煙の皆さん】

 

少し肌寒くなる夜、帰宅前にちょっと5丁目で1杯いかがですか？？

チケット販売は夜8時まで、オーダーストップは8時半までです。

 

明日からいよいよ【第3期】！！

スタッフのみんな、あと7日間頑張ろう！！！！