ちょっと風が冷たいですが、本日もたくさんのお客様で
４丁目会場は賑わっております。
手袋をはいている方もちらほら。あるとよいと思います！

本日で出店終了のシェフズキッチン「葡萄酒倉庫」。
メニューの一部を写真でご紹介します。

葡萄酒倉庫こだわりのお肉 ３種 盛り合わせ（1,000円）

手前：葡萄酒倉庫の田舎風パテ・ピクルス＆焼き茄子のクーリー添え（500円）

 

グリルした地ダコの漬け込み・ラタトゥイユとガスパチョソース（500円）

会場内では、ホットワインも販売しておりますので、お料理と一緒にどうぞ
本日のラストオーダー20時までお待ちしております！

 

ドイツビール、北海道地ビール、北海道食材の料理が味わえる「さっぽろプロースト！」の、
サフォークランド士別、「しずお農場」の羊料理が楽しめるブース

単品でも買えますが、サフォークサンド（限定）とポトフのセット　1,000円
ポトフはあつあつ、ジャガイモは2つ入っていて、キャベツの量もたくさん。体が温まります～。ほっ。

しずおさんちのカレーシリーズは、お土産にいかがでしょうか？

 

25日（土）、26日（日）は、産直花市場、岡山市備前焼、松本市観光ＰＲブースも。

備前焼小町さん自ら販売中

アレンジメントフラワー

 

 

4丁目会場の営業時間

午前10時～午後8時30分（8時ラストオーダー）です。 

４丁目総合案内所で、ひざ掛けのレンタル（預かり金1,000円は後で返却）を行っていますので、どうぞご利用ください。
夕方以降は冷えますので、暖かい服装でお越しください。

 

 

本日から「チャレンジオータム」第２弾がスタートします！

さて、今回の出品は！

【三笠高校】の「うまいめん」

安全な北海道の空知で育てられた小麦と米粉を使っていて、そばやうどんの主役はだしとスープだと考え、主役を邪魔しないような麺として工夫されています。のどごしが良く、ちょうど良い米の香りがする麺です。

 

【深川東商業高校】の「深つゆ」

 

深つゆは化学調味料無添加でとってもカラダに優しいつゆです。天つゆ、おでん、湯豆腐、煮物、丼物に使用できます。原材料はしょうゆ、かつおぶし、こんぶ、そうだかつおぶし、さばぶしです。

今回はセットで「北のそば」も販売します。

 

【函館商業高校】の函館市電「箱館ハイカラ號サブレ」

以前から、「函館市電に関する観光みやげ品はありませんか？という問い合わせが多かったことに着目し、この度、北海道遺産でもある函館を代表する観光資源「函館市電」に関わる土産品の商品が開発されました。

 

この他にも・・・

【八雲高校】の「ホタテキッズ」や

 

【旭川商業高校】の「旭商せんべい」・「旭商ラーメン」

【由仁商業高校】の「愛郷ドレッシング」・「由仁うどん「しいたけ」」

 

を販売しています。

本日（9/25）と明日（9/26）の17:00までとなってますので、

ぜひお越し下さい！

 

 ９月２４日（金）、２５日（土）のシェフズキッチンは、９月１８日（土）に続き、

「葡萄酒倉庫」が出店。

ジャンルは新北海道料理。

 

★メニューをご紹介します

・葡萄酒倉庫こだわりのお肉 ３種 盛り合わせ（1,000円）
・葡萄酒倉庫の田舎風パテ・ピクルス＆焼き茄子のクーリー添え（500円）
・グリルした地ダコの漬け込み・ラタトゥイユとガスパチョソース（500円）
・北海地鶏Ⅱと道産３種の海草のピラフ・ネギと生姜の味噌ソース（500円）
・道産ビート黒糖とドライフルーツの焼き菓子＆帯広畜産大学の低温殺菌乳の寒天寄せ（300円）

食べたら写真とともにご紹介します！

 

4丁目会場の営業時間

午前10時～午後8時30分（8時ラストオーダー）です。 

４丁目総合案内所で、ひざ掛けのレンタル（預かり金1,000円は後で返却）を行っていますので、どうぞご利用ください。
夕方以降は冷えますので、暖かい服装でお越しください。

4丁目会場は、祝日で、今日も賑わっております。

 

23日（祝・木）、24日（金）のみの出店ですが、
余市町のファーム稲船さんが、ご夫婦2人で作っているジャムを販売しています。

気になったのはこれ！
ミックスジャム「ふしぎ」。なるほど、いろいろな味がします。そして即購入。
試食もできますので、好きな味を選ぶ楽しさがありますね。
今日入荷のジャムは、カシス、ラズベリー、カリンズ、ブラックベリー、タイベリー、ミックスジャム「ふしぎ」、ミックスジャム「４ベリー」。
朝採れたてのラズベリーやブラックベリーの販売もありましたが、すぐ売り切れに。また明日24日も入荷予定です。

予定では、10月2日（土）、3日（日）も出店予定とのこと。

 

 

お花の苗の販売もしています。

 

「シェフズキッチン」、本日までの出店、フレンチレストラン「モントルグイユ」のソーセージ。
そのプリプリ具合に、周りの人が振り返ります。美味しかった！
まだメニューはありますので、これから来場されても間に合います。ワインもおススメメ。

メニュー詳細は「９月２２日（水）、２３日（祝・木）はフレンチ「モントルグイユ」」のブログをご覧ください。

ドイツビール、北海道地ビール、北海道食材の料理が味わえる「さっぽろプロースト！」の、
「サフォークランド士別」の羊料理が楽しめるブースでは、料理のほかに、ジャーキーや、トマトジュースの販売もしています。

３０食限定のサフォークサンドや、無添加のトマトジュースも美味しそうですね。

 

できるだけプロジェクトのブースでは、ジュースに新メニューが！
みんなのハニートマト（350円）は、はちみつ、トマト、レモン。
おとなのハニートマト（400円）は、ウォッカ、はちみつ、トマト、レモン。
毎日のメニューではないそうなので、見かけたら是非。

甘いトマトの味が口いっぱいに。結構量があり、おなかが満たされます。
はちみつが入っているので、まろやかです。
他の「コマツナミックス」、「にんじんミックス」も人気。スタッフの疲労回復に役立っています。

 

さっぽろ広域観光圏PRイベントブースでは、
札幌市、江別市、千歳市、恵庭市、北広島市、石狩市、当別町、新篠津村
がパンフレット配布や観光情報の提供をしています。

支笏湖周辺の松ぼっくりなどの自然素材を使った工作も体験できます。
市町村ブースは23日（祝・木）は16時まで。24日（金）10時～16時までです。

 

本日も20時30分まで営業しております。
ラストオーダーは20時です。

札幌市内の人気フレンチ店の一つ「モントルグイユ」が

9月22日（水）、23日（祝・木）に「シェフズキッチン」に登場です。

 

初めての参加ですが、モントルグイユらしい、トラディショナルなフランス料理を楽しんでほしいと準備をしてきました。

 

★メニュー
・足寄・石田めん羊牧場の一皿（1,000円）
・道産ポークのパテ・アンクルートと旬野菜のピクルス（500円）
・秋鮭のポーピエットと魚の裏ごしスープ"スープ ド ポワソン"アイヨリとクルトン添え（500円）
・当別黒豚と中札内鶏を使ったソーセージ"ブータンブラン"とシュークルート（500円）
・モントルグイユ特製　濃厚チョコレートのテリーヌ　パッションフルーツのソース（300円）

お店の特徴でもある、自然派ワインと一緒にお楽しみください。

先に、メニューを一部、写真でご紹介します！

4丁目会場の営業時間

午前10時～午後8時30分（8時ラストオーダー）です。