オータム2010ＰＲブース通称後半戦も開催から今日で５日目。「さっぽろできるだけプロジェクト」は、オータムフェスト本番同様、会場でしか味わえない札幌近郊の野菜を使ったメニューを販売しております。

前回、新メニューのご紹介をさせていただきましたが、その中でも特に野菜をダイレクトに味わっていただけるのが「できプロ野菜がおいしい薬膳カリィスープ」です。

具材もその時のとれた野菜とスタッフの気分次第で変わっていきますが、このスープがなんとも野菜とマッチすること。「苦手な野菜がおいしくたべられました。」との感想もいただきました!!

ここ数日の具材はこんな感じです。

札幌、石狩、江別のできプロ参加農業者皆さまの様々な野菜を使ってます!!これからどんな野菜に変化するかはホントに気分次第です。

クセになっちゃう「できプロ野菜がおいいしい薬膳カリィスープ」。

一度食べてみてください！

できプロブースでは、おなじみのスムーチコーヒー。

もちろん、現在進行中のオータムフェストＰＲブースでも｢できプロ」野菜と一緒に出展中です！

(笹崎農園産きな粉を使った「きな粉ラテ」もありますよ！)

そのスムーチコーヒーを札幌で扱っている店舗のひとつの「ＳＣＨＯＯＬ　ＢＵＳ」さん(札幌市中央区北3条東10丁目)で、なんと「できプロ」野菜を販売してもらえることになりました!!

まだ試験的に販売中で、今後どんなかたちで展開していくかは店主のオキさんと検討中です。

「カフェ×雑貨×できプロ野菜」

どんなお店になるでしょうか？ご期待ください!!

さっぽろオータムフェスト2010ＰＲブース｢夏まつり編」を無事8月15日に終了した「さっぽろできるだけプロジェクト」ですが、今年も8月21日からオータムフェスト直前の9月12日まで、またまた大通公園3丁目にて、さっぽろオータムフェスト2010ＰＲブース(通称：後半戦)にて出展いたします！

もちろん、札幌近郊農産物の販売はもちろんその農産物を活用した調理品の販売も行っております。

今回のメニューは、

「できるだけケーク・サレ」!!

ミニトマトやズッキーニ、ナス、カボチャなどの野菜を使ったケーク･サレ(塩ケーキ）で、生地もプレーンの他、トマト風味やカレー風味など、その時採れた野菜によって期間中種類が変わります。

そして、またまた新作!!

「できプロ野菜がおいしい薬膳カリィスープ｣!!

スパイスと漢方薬だけで仕上げた｢できプロ秘伝」のスープで、野菜をおいしくいただけます。こちらの具材も期間中に採れた野菜を使って気分次第(!?）で変わります。

さらに新作!!

「できるだけガーリックトースト」!!

江別の笹崎農園の全粒粉を入れたフランスパン風に焼き上げたパンに、同じく江別の高松農園のニンニクとサツラクバターを使ってます。

ほんでもって、できプロブースといえば、東区の｢ケーキハウスアルディ｣さん。

恒例のパイシリーズは、札幌手稲山口のみやこカボチャの「できるだけかぼちゃパイ」!!　前回の雪まつりＰＲブースから登場の「じゃがじんスティック」が「できるだけかぼじんスティック」になりました!

こんなに新作だしちゃってオータムフェスト本番はどうしましょ!?

まずはぜひ、皆さん食べにきてください!!

オータムＰＲブースにサッポロスイカが登場!!

春からお伝えしていた札幌市の手稲山口のスイカです。

立派になりました！

ゴロゴロ機械にかけられてみがかれています。

この中から、大通公園3丁目のオータムＰＲブースへ運ばれていきます。

そろそろ「大浜のみやこかぼちゃ」も収穫です。お楽しみに。

昨年のオータムＰＲブースでは、この時期ジャガイモといえば石狩市の後藤農園さんの越冬ジャガイモを中心に販売しておりました。甘みののった越冬ジャガイモは大変好評で「今年は売ってないの？」とのご質問もいただいておりますが、残念ながら後藤農園さんの越冬ジャガイモは5月の時点で販売終了してしまいました。

ジャガイモはしばらくおあずけかな？と思っておりましたが、昨年も新ジャガ一番のりの前田農園さんから新ジャガ「男爵」と「とうや」がやってまいりました!!

まだまだ数も少量ですが、これから種類、数の方も増やしていく予定です。

こちらの写真は6月下旬の後藤農園さんのジャガイモ畑の様子。

これからが楽しみです。

この他オータムＰＲブースでは、キュウリ、トマト、ズッキーニなどの夏野菜を中心に販売しております!!詳しい情報はまた次回に。

大通公園3丁目オータムフェストＰＲブースでお待ちしております。